Le cortège constitue une fresque historique qui dévoile aux spectateurs toute la société lessinoise de l’époque mais aussi de l’Europe.

En effet, les souverains et hautes autorités qui, d’une façon ou d’une autre, eurent leur rôle dans les faits de 1578 sont présents.

L’archiduc Mathias d’Autriche ainsi que don Juan d’Autriche précèdent, accompagnés de leurs escortes, le Conseil de Ville, les serments des archers et des arquebusiers, la milice bourgeoise… mais aussi des vachers, bergers et autres troupeaux d’oies ainsi que les paysans de Lessines et des environs venus prêter main forte aux Lessinois de l’époque !

Déambulent également dans les rues de la vieille ville, les corporations et métiers, le Grand Bailli des Terres de Lessines-Flobecq, Sébastien de Tramasure et ses Officiers, la société de rhétorique de Madame Sainte-Rose, de nombreuses sociétés de musique ancienne, des troubadours et autres montreurs d’ours, tout ce joli monde précédant la partie processionnelle.

En résumé, c’est véritablement toute la société civile et militaire, du plus humble au plus auguste, qui forme un long cortège de plusieurs dizaines de groupes, coloré et bruyant.

Des groupes représentant les sociétés religieuses du Lessines de 1578 constituent la procession historique : châsses, reliquaires, statues et autres bannières sont escortés par les confréries. Se joignent à elles, des délégations des principales processions historiques de notre pays, tel que Mons, Nivelles ou Tournai.

Ces nombreux groupes se joignent aux chanoinesses de Saint-Augustin de l’hôpital Notre-Dame et au clergé lessinois, vêtu de lourdes chapes anciennes, qui escortent la statue de Notre-Dame de la porte d’Ogy. Celle-ci, portant sa robe de procession ancienne et ses bijoux offerts à travers les siècles, clôture la grande fresque qu’est le cortège-procession du Festin, riche d’un millier de participants.

C’est à ce moment que Sébastien de Tramasure réitère le geste historique du don de son épée à l’effigie mariale en signe de remerciement et d’hommage à celle qui avait aidé à la délivrance de la ville assiégée.

Il est à noter que l’épée est celle qui fut offerte en ex-voto, par le véritable capitaine des milices bourgeoises.